歡迎進入福建省食品工業協會官方網站
設為首頁加入收藏聯系我們

福建省食品工業協會官網

您當前位置:網站首頁 > 釀酒技術基地

打造世界美酒產區,助推紅曲酒振興

時間:2019年10月23日 來源: 福建省傳統釀酒行業技術開發基地 黃祖新

      10月18日上海中國國際酒業博覽展會期間,福建寧德和龍巖兩地被中國酒業協授予“世界美酒特色產區”?;轁升埦茦I股份有限公司董事長邱允滔,龍巖沉缸酒業有限公司董事長王銳軍在中國國際酒業博覽會上代表福建寧德、福建龍巖的紅曲酒企業接受授牌!這是福建省紅曲酒商會成立后第一大喜訊。

打造世界美酒產區,助推紅曲酒振興

 

       美酒釀造離不開精湛的傳統技藝和優質的自然生態。福建寧德、福建龍巖作為“世界美酒特色產區”,都具有千年的紅曲酒的自然生態釀造歷史和深厚的紅曲酒文化的積淀。龍巖沉缸酒是中國名酒,惠澤龍酒是金磚國宴用酒。

打造世界美酒產區,助推紅曲酒振興

 

       紅曲酒是中國酒的國粹,福建是紅曲酒的故鄉,是中國紅曲酒最大產區。福建必然承擔振興中國紅曲酒的重任。將進一步保護好特有的自然生態,傳承好千年的釀酒技藝,做大做強紅曲酒產業,做優做特紅曲酒文化,推動紅曲酒產業鏈向兩端延伸、價值鏈向高端攀升,打造“舌尖上的紅曲酒產業集群”。據悉,為打造世界美酒特色產區和助推福建紅曲酒振興的戰略,福建省紅曲酒商會首先是設計福建紅曲酒統一Logo,打造公共品牌;其次是制定行業內控標準,行規,確保紅曲酒品質;第三是進行資源和信息共享;在福建地方政府支持下,采用有力措施,對癥下藥,打破制約紅曲酒發展的瓶頸。

       另外,福建紅曲酒生產企業需要通過調整市場布局,壯大營銷網絡,擴大銷售渠道,實現省內省外、線上線下全覆蓋。根據各自企業特點著手建成紅曲酒產業園、紅曲酒小鎮和紅曲酒莊,釀造優質、健康、生態紅曲酒,讓世界更多人們享受到這一歷史悠久,獨特的美酒。

 

歡迎掃描下方二維碼關注福建省食品工業協會官方(微博號:fjfood2012)、(微信號:fjfood1981)
版權所有:福建省食品工業協會
Copyright 2007-2008 閩ICP備05003406號-1
協會地址:福州市倉山區金榕北路52號2層202
聯系人:蔡淑坤 13809554627 郵箱:87504474@163.com
聯系電話:0591-87241393 87504474 傳真:0591-87547815